新潟県・株式会社松乃井酒造場様より「凌駕 吟醸 無濾過原酒 弾ける夏」新入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:五百万石、越いぶき
精米歩合:58%
アルコール度数:18度
日本酒度:+1.5
酸度:1.3
当店販売価格:1800ml税抜2,175円
この価格でどこまで大吟醸に近づけるか挑戦した無濾過の吟醸原酒です。
豊かな香りと柔らかい口当たりが調和したお酒です。
香り華やかで無濾過原酒のしっかりとした味わいの商品!
暑い夏にキンキンに冷やしたり、
オン・ザ・ロックやソーダ割で幅広い層に
お楽しみ頂きたいとという意味を込めて夏使用のラベルで限定出荷されました。
夏らしく爽快ながら香りと旨味の両立した味わいです!
兵庫県・山陽盃酒造株式会社様より「播州一献 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒」限定入荷しました!
原材料:米(国産)・米麹(国産)
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:40%
アルコール度数:16度
日本酒度:+4.0
酸度:1.2
アミノ酸:
当店販売価格:720ml税抜4,000円
限定出荷品!!
播州山田錦を高精白し、じっくり手間暇かけて造り上げた、
香り高くキレのある極上の雫採り大吟醸です。
平成28年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒!!
兵庫県・山陽盃酒造株式会社様より「播州一献 純米吟醸 夏生 うすにごり THUNDER HEAD」新入荷しました!
原材料:米(国産)・米麹(国産)
原料米:兵庫北錦100%
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:-3.0
酸度:1.6
アミノ酸:
当店販売価格:1800ml税抜2,700円
香り穏やかで、口当たりにはどこか懐かしい甘酸っぱさ、
ピチピチシュワシュワとした微炭酸に運ばれ広がる爽やかな旨み。
辛みの質はやんわりとじわっと響くドライな辛み、
そして旨みをしっかりと支える厚みのある苦みに渋みがあり、
幅のある甘みながらさっぱりとキレていきます。
ミントやメロンの皮の様な清涼感のある香り。
ピチピチと発泡具合も中程度と
心地よく甘み控えめな軽快な生酒に仕上がっています。
今年からラベルが一新されました!
山形県・出羽桜酒造様より「出羽桜 桜花吟醸 本生」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山形県産米
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:+5
酸度:1.2
使用酵母:小川酵母
当店販売価格:1800ml税抜2,800円
桜花吟醸は本生と火入れがあり、
本生(緑色のビン)火入れ(茶色のビン)のそれぞれをビンの色で見分けることができます。
香り高く、果実のような香りが楽しめます。
火入れは本生よりも落ち着いた香りで飲み飽きしない酒質に仕上がっています。
酸味と甘みのバランスも良く、華やかですが、想像以上に食事の邪魔をしません。
しぼりたてはさらにフレッシュな香りで冷たい温度で飲むのがお薦めです。
長野県・大雪渓酒造株式会社様より「大雪渓 特別純米 無濾過生原酒」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:美山錦100%
精米歩合:59%
アルコール度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1.8
当店販売価格:1800ml税抜2,667円
しぼりたての中取り部分の直汲みです。
もぎたてのバナナの様な吟醸香と、弾ける様なフレッシュ感をピチピチとした若干のガスがフレッシュ感を増大させます。
フレッシュ感が全面的に出た酒質の中にビシッと締まる存在感のある酸が酒質にメリハリを与えています。
穏やかな香りとやさしい調和のとれたお酒で、しぼりたて独特の微炭酸がとても爽やかです。