京都府・松本酒造株式会社様より「澤屋まつもと 守破離 試験醸造 湖北産玉栄 2019」
原材料:米・米麹
原料米:湖北産玉栄100%
精米歩合:非公開
アルコール度数:14度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸:非公開
当店販売価格:1800ml2,700円 720ml税抜1,350円
七本槍を醸す富田酒造さんよりご紹介いただきました。
湖北産の玉栄を今期のみ試験醸造させていただきました。
玉栄のコンディションは素晴らしく、
早稲品種の印象を覆す非常に特徴的な味わいを表現できました。
酒米でのコラボレーションの第一弾として取り組んだロットです。
限定1000本のみのご案内となります。