愛媛県・成龍酒造株式会社様より「伊予賀儀屋 純米吟醸 愛媛山田錦 五十 漆黒ラベル」
原材料:米・米麹
原料米:愛媛県産山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール度数:15.5度
日本酒度:
酸度:
アミノ酸:
使用酵母:
当店販売価格:720ml税込1,925円
新時代令和の幕開けに相応しく新たな原料に挑戦し、
真価と進化を目指し醸された一本です。
伊予賀儀屋の代表作「純米吟醸 黒ラベル」に
さらに上品さを加えたお酒として、
酵母・精米歩合・製法等は変えず新たな原料米に
愛媛で収穫された酒米の王様「山田錦」を100%使用。
仄かにパイナップルや蜜柑などの酸味のある果実の香り、
柔らかい甘味と酸味がバランスよくまとまっていて、
後半はお米の旨味がスッと舌の上で溶けるような新しい感覚。
山田錦らしいボディと伊予賀儀屋の淡麗旨口が表現された至高の逸品です!