山形県・株式会社WAKAZE様より「WAKAZE C'est la vie (セラヴィ)」
原材料:米・米麹
原料米:南仏カマルグ産米
精米歩合:非公開
アルコール度数:15度
日本酒度:
酸度:
アミノ酸:
当店販売価格:720ml税抜1,980円
パリ醸造所『KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)』の
看板商品である『C'est la vie(セラヴィ)』。
100%フランス産の原材料を使用して造り上げた清酒です。
フランス現地では和食店はもちろん、
フランス料理店でも楽しまれています。
——味わい、おすすめの飲み方——
多くの日本酒では磨くことでキレイな味わいをつくりだしますが、
この『C'est la vie』では逆に“お米を磨かない”ことで、
味わいの濃いお料理にも負けない力強い旨味を生み出しました。
さらには、”クエン酸を生成する白麹(しろこうじ)”をつかうことで、
後味をスッキリと仕上げています。
キリっと冷やすのがおススメですが、
お客様からは燗酒にしても美味しい!とのお声もいただいております。
暑い夏の日に冷えた部屋で熱燗を試してみるのもいかがでしょうか。