山口県・旭酒造株式会社様より「獺祭 新生 純米大吟醸 磨き45」
原材料:米・米麹
原料米:山田錦
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
当店販売価格:720ml税抜2,000円
世界中が認める日本酒の最高峰「獺祭(だっさい)」。
その獺祭から新商品 新生シリーズが登場。
精米歩合以外の情報はすべて非公開となっています。
日本酒は発酵技術の進化によって
普段の生活に広く流通するようになりましたが、
新生獺祭はあえて古来の酒に注目した、
これまでとは異なる造り方を実践しています。