秋田県・株式会社齋彌酒造店様より「雪の茅舎 山廃純米 しぼりたて 生酒」
原材料:米・米麹
原料米:山田錦・秋田酒こまち
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:+1
酸度:1.8
当店販売価格:1800ml税込2,530円
廃固有のどっしり感を抑えて、
芳醇で新鮮な旨味を上質な酸味が柔らかく包み込んでいる印象です。
微かなサワークリームのような乳酸感が漂い、舌触りもなめらか、
「雪の茅舎」の山廃仕込みはやはり品の良さを感じます。
キンキンの冷やではなく、
常温に近い品温でお楽しみ頂くと円やかな旨味を堪能できます!