奈良県・今西酒造株式会社様より「みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 露葉風」
原材料:米・米麹
原料米:奈良県産露葉風100%
精米歩合:50%
度数:15度
日本酒度:+1
酸度:1.9
アミノ酸:0.9
当店販売価格:720ml税抜1,700円 1,800ml税抜3,400円
「露葉風を磨いて甘味等でマスキングするのではなく、
ストレートに表現すればどうなるか?」
そのような考えで醸造された限定酒が入荷しました!
香りは穏やか、口に含むと瑞々しい米の旨味が広がります。
軽快ながらもエキス感を感じられる味わいで、
最後はシャープにキレる食中の純米大吟醸です。