兵庫県・山陽盃酒造株式会社様より「播州一献 純米吟醸 ののさん 火入れ」
原材料:米(国産)・米麹(国産)
原料米:山田錦・兵庫夢錦
精米歩合:麹米55% 掛米60%
アルコール度数:16度
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸:0.7
当店販売価格:1800ml税込3,080円
播州一献の中でも最も柔らかさと透明感が表現されてる一本です。
優しい吟醸香で、滑らかな口当たりと軽やか旨味の後口、
旨味と酸味がキレていきます。
「ののさん」とは杜氏の故郷、丹波地方の方言で「観音様」を意味しています。
観音様のような大らかで柔らかい酒質をご堪能下さい。