栃木県・株式会社せんきん様より「仙禽 ナチュール4 quatre(キャトル)」限定入荷しました!
原材料:米・米
原料米:ドメーヌさくら亀の尾(栃木県さくら市産)
精米歩合:麹90%掛90%
アルコール度数:14度(原酒)
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸:非公開
使用酵母:非公開
仕様:超古代製法・酵母無添加・木桶仕込み(新木桶)
生酛酵母・無濾過原酒(火入れ)
当店販売価格:720ml税抜2,500円
幾何学的なラベルは「折り紙」をイメージしたもの。
折り紙を折っていくと最後に「鶴」になります。仙禽とは鶴を意味しますから、
このナチュールに託す仙禽様の思いを感じて頂ければと思います。
ナチュール4 quatre(キャトル)は1,2,3と比べると
より一本筋の通った生酛らしいやわらかい酸、
芳醇な甘さが、最後に鮮やかにキレるドライ感が特徴です!
酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然派「生酛」です。
まるで体液のように身体に浸透していきます。
「水」と「米」と「米麹」のみで造られた液体。
人間の身体にやさしくフィットします。
仙禽の新しい境地「超自然派生酛」5で完結する
それぞれの個性を是非ご堪能下さい!
ナチュールシリーズは「日本酒の未来は生酛が担っている」をスローガンに制作された限定酒です!