和歌山県・平和酒造株式会社様より「紀土 無量山 純米大吟醸酒」数量限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:兵庫県特A級山田錦
精米歩合:35%
アルコール度数:15度以上17度未満
日本酒度:
酸度:
アミノ酸:
使用酵母:協会1801号酵母
当店販売価格:720ml税抜8,000円
無量山純米大吟醸酒は最高水準の山田錦を100%使用し、
和歌山の清らかな湧水で醸しました。
紀州の風土を感じていただければ幸いです!
平和酒造蔵元「山本家」が酒造りを始めたのが1928年。
その前は無量山超願寺というお寺でした。
その山号である無量山の名前を冠にしました。
最高水準の特A山田錦を35%まで磨きあげ、
最終行程の搾りは袋吊りでしたたり落ちる雫のみをとりました。
すみずみまで蔵人の想いが届くように丁寧に、
慎重に和歌山の清らかで滑らかな湧き水で醸しています。
洗練された上品さと繊細さ、その味わいをお楽しみください。