栃木県・株式会社せんきん様より「羽水 UI 特別純米 無濾過生詰 原酒」新入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:麹:山田錦 掛:ひとごごち
精米歩合:麹:40% 掛:50%
アルコール度数:15度(原酒)
日本酒度:⁻6
酸度:3.00
アミノ酸:0.90
使用酵母:栃木酵母
当店販売価格:1800ml税抜2,800円
UI「うぃ」
初々しい。切り拓く。初心を忘れず、新たな境地を開拓し続ける。
ウィ(OUI)はフランス語でYESの意味。
無限の可能性に挑み、これこそが「UI」となる世界が生まれたとき、
初めて世に出される。
羽水から生まれた「UI」酒造りの挑戦に終わりはない。
香り穏やかで色気は少ない、
口当たりは軽快ながら柔らかい甘みと、
特徴的な酸味が流れていく、
余韻は甘みと酸味が溶けるように切れていきます。
栃木県酵本来の力を引き出されたお酒です!