長野県・宮坂醸造株式会社様より「真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米: 長野県産美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+1.6
酸度:1.6
アミノ酸:1.0
使用酵母:アルプス酵母
当店販売価格:1800ml税抜3,360円
山廃造りの純米吟醸酒を低温で熟成させ、
ひと夏超して、落ち着いた味わいながらフレッシュ感もあります!
香り高く、甘みと酸味の調和のとれた味わい。
麻婆茄子、きのこのマリネなど秋の食材の料理や茹で豚など相性抜群です!