奈良県・今西酒造株式会社様より「みむろ杉 純米吟醸 山田錦 おりがらみ」入荷しました。
原材料:米・米麹
原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:17度
日本酒度:-2
酸度:1.8
使用酵母:協会9号
当店販売価格:1800ml税抜2,800円
このお酒は、兵庫県産の特Aランクの山田錦を贅沢に
使用したリッチな純米吟醸酒の限定”おりがらみ”バージョン。
香りにはフレッシュ感があり、
爽やかなラムネのようなニュアンスも感じられます。
口当たりは瑞々しく、甘やかでジューシー感のある旨みが広がります。
爽やかな酸と心地よいエキス感。
程よくボリューム感がありつつも、
澱がらみの優しさやクリーミー感、少々の複雑味のある味わい。
飲み心地良く、軽快に飲み進められる仕上がりです。