山形県・冨士酒造株式会社様より
「栄光冨士 GMF26 LEGEND OF THE CREYSTAL
純米大吟醸 無濾過生原酒」
限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山形県産出羽燦々
精米歩合:26%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+1.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.7
使用酵母:協会7合系酵母
当店販売価格:1800ml税抜5,000円
冨士酒造さんの「栄光冨士」純米大吟醸シリーズに「出羽燦々」を
ほぼ限界の26%まで超高精白した驚愕の純米大吟醸です!
GMF=栄光冨士(Gloriousu Mt. Fuji)26=26%まで磨いた酒米の意、
LEGEND OF THE CREYSTAL=結晶(小さく精米されたお米)の意味です。
最高品質の出羽燦々でなければ26%まで削れません。
極めて高い精米 歩合を経た「小さな輝き」を意味し、
その結晶からそれ醸されるお酒が、
いつまでもお客様の中で語り継がれる様にと願い名付けられました。
バナナの様なフルーティーな吟醸香と、
高精米で雑味のないなめらかでキメが細やかで
スッキリとした旨味が溢れる至高の1本です!