滋賀県・池本酒造有限会社より「琵琶の長寿 特別純米 堀田 無農薬 山田錦」入荷しました。
原材料:米・米麹
原料米:山田錦100%使用
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
当店販売価格:1800ml 税抜2,963円
蔵から程近い今津町浜分で、自然を大切にし、
環境に優しい百姓「堀田金一郎」が栽培期間中、農業や化学肥料を使わず山田錦を丁寧に育てました。
その米を玄米粒が60%の小ささになるまで精米し、醸して「特別純米酒」に仕上げました。
香りは控えめで、濃厚な旨みがあるお酒です。
開栓後すぐよりも2、3日置くと、さらに濃厚な旨みが広がり味わい深くなります。