山形県・東北銘醸株式会社様より「初孫 純米吟醸 しおさい」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山形県産美山錦
精米歩合:55%
アルコール度数:15.5度
日本酒度:+3
酸度:1.4
使用酵母:山形酵母
当店販売価格:1800ml税抜2,700円
夏向けの限定品として登場したこのお酒。
この時期の製品はアルコール度数や酸度を低めに設定した
サッパリと軽いお酒が中心ですが、
このお酒はそれらとはちょっと違います。
酸度は近年に流行とはちょっと違い1.4とやや高め。
それに伴って高い温度ではやや飲みごたえがある感じですが、
温度を低めに設定するとスッキリと軽快に飲むことができます。
秋田県・秋田清酒株式会社様より「やまとしずく 純米吟醸 YamaTornado 生原酒 遠心分離」限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:秋田県産酒こまち
精米歩合:55%
アルコール度数:16.5度
日本酒度:+6
酸度:1.9
アミノ酸度:非公開
当店販売価格:1,800ml税抜3,600円
蔵周辺の契約栽培米『秋田酒こまち』のみを使用。
秋田県オリジナルの秋田酵母№12で醸造し、
遠心分離でしぼった生原酒のみを瓶詰めした、
極めて香味あざやかなやや甘口な純米吟醸です!
富山県・株式会社桝田酒造店様より「満寿泉 Pero」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:12度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
当店販売価格:720ml税抜1,300円 1800ml税抜2,500円
ラベルリニューアルで再登場しましたPeroは、
このイラストを描いたのは
山下達郎さん、竹内まりやさんの娘
新進気鋭の画家「EMI」さんが描きました。
兵庫県山田錦 55%で醸した原酒を加水して
alc12に下げることで低アルコールにして、
柔らかい口当たりです。
穏やかな香り、軽快ながらふくよかで米の旨みと甘みが広がり、
酸が絶妙でバランスの良い仕上がりです。低アルコールなお酒ですが、
薄まった印象はなく、720mlは
1本あっという間に空いてしまうほど軽やかなお酒です。
飲みつかれせず、身体にも優しく飲み進められます!
青森県・八戸酒造株式会社様より「陸奥八仙 V1116(ワイン酵母仕込み)」新入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:麹・華吹雪 掛・まっしぐら
精米歩合:麹:55% 掛:60%
アルコール度数:13度
日本酒度:⁻15
酸度:3.0
当店販売価格:1800ml税抜2,800円
デンマーク産で、主にフレッシュな白ワインに用いられる
「V1116」という酵母で仕込んでおります。
酵母由来の爽やかな酸を特徴に、
低アルコールでスッキリ軽やかに仕上がってます。
清酒酵母とは異なるニュアンスをお楽しみください!
キリッと冷やして飲むのがおすすめです!
軽やかな味わいと、甘酸っぱい果実味が特徴的です。
滋賀県・喜多酒造株式会社様より「喜楽長 純米酒 琵琶湖の夏」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山田錦、日本晴
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.8
酸度:1.6
使用酵母:1801系
当店販売価格:1,800ml 税抜き2,350円
心地良い果実系の吟醸香と上品な甘味を追及した純米酒。
口中に優しい味わいが広がります。
夏の涼酒として、キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
涼やかなみずみずしい酸味とともに、
澄んだ香りとやわらかく優しい甘みが口中に広がります。
ラベルは滋賀県在住の水彩画家
「寺田みのる画伯」による琵琶湖の風景です。
」