新潟県・麒麟山株式会社様より「麒麟山 きりんざん 「ぽたりぽたり」 純米吟醸 生原酒」限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:五百万石 100%使用
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
当店販売価格:720ml税抜1,600円 1800ml税抜3,200円
新酒生酒らしいフレッシュかつフルーティーな麹の甘い香り、
口に含めば力強い濃厚な味わいの中に
ふくよかな旨味・甘味が広がり、後味はキレの良い辛口に仕上がっています。
新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、
原酒ならではの力強い味わいが特徴です。
酒蔵のある土地と気候の影響をたっぷりと受け、
蔵人たちが米作りから追求した魂の結晶をじっくりとご堪能下さい
長野県・宮坂醸造株式会社様より「MIYASAKA 純米吟醸 美山錦 生原酒」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
使用酵母:協会7号酵母
当店販売価格:720ml税抜1,400円 1800ml税抜2,800円
信州を代表する銘醸の本気の挑戦。
穏やかな香りと綺麗な口当たりで、清涼感のある軽快な味わいと、
特徴的な酸味を感じられる一本です。
7号酵母の繊細な酸味と、氷温熟成の生原酒ならではの甘味やボディ感のある味わい。
7号酵母にもう一度正面から向き合い、挑戦する。それがMIYASAKAです。
クラシックとモダンの融合をお楽しみ下さい!
京都府・松本酒造株式会社様より「澤屋まつもと 守破離 五百万石 生酒うすにごり」限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:富山県城端地区南砺市産五百万石100%
精米歩合:非公開
アルコール度数:15度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸:非公開
当店販売価格:1800ml税抜2,400円
フレッシュ感と爽やかな柑橘系の香りがピッタリ。
グラスに付着している気泡からもとても涼しげな印象です。
飲んでみると、チリチリとしたガス感が心地良く、
やがて滑らかな口当たり、優しく整った旨味とふくよかな余韻を感じます。
そして、きれいな酸を伴いながらスーッと優しく切れていく。
更に「澤屋まつもと」らしさの1つ、お米の味わいがしっかり表現されている点も特筆すべき点。
産地の価値をフィーチャーしていくことこそが
「澤屋まつもと」の想いであり「守破離」のコンセプトの1つ。
このお酒を飲んで頂ければ、南砺市産の五百万石の素晴らしさがきっとお分かり頂けるはずです!
秋田県・山本合名会社様より「白瀑 純米にごり生「ど」」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:秋田県産めんこいな
精米歩合:65%
アルコール度数:16度
日本酒度:-10
酸度:1.5
使用酵母:秋田純米酵母
当店販売価格:1800ml税抜2,286円
すっかり冬の風物詩となった感のある白瀑の「ど」。
お味は、秋田純米酵母が醸す華やかな香りと、
濃いわりにはスッキリとした口当たりが特徴です。
普通のにごり酒に比べてもろみがいっぱい入ってます。(見るからに美味しそう)
そして見た目の予想通りとにかく、「濃い・・・濃厚です」「クリーミー」な口当たりです。
そして活性生による発泡の爽やかなのど越しでとても心地よく感じます。
今年は酵母の活動が弱まったところで瓶詰めしてありますので、
適度なシュワシュワ感はありますが、爆発することはないと思われます。
ですが、開栓の際は噴き出すこともございますのでお気を付けください!
(発泡性の強いお酒ですのでお取り扱いにはご注意下さい)
静岡県・株式会社土井酒造場様より「開運 純米 無濾過 しぼりたて生酒」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:
酸度:
当店販売価格:720ml税抜1,380円 1800ml税抜2,760円
新酒の季節。しぼりたての「開運 無濾過純米」の出荷を、
毎年楽しみにしてくれているファンが大勢いらっしゃいます。
かすかに炭酸を含んだピチピチの酒質は、まさに新酒を飲む楽しさを教えてくれます。
無濾過ならではの濃厚なうま味と若々しいフレッシュ感と透明感、
まさにこの時期にしか楽しめない季節のお酒です。
毎年売り切れてしまう人気商品。ぜひ一度お試しください。