石川県・吉田酒造店様より「手取川 しぼりたて 純米生原酒」新入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:石川門・五百万石(石川県産)
精米歩合:麹米65%・掛米65%
アルコール度数:15度
日本酒度:-1
酸度:1.8
アミノ酸度:1.0
使用酵母:金沢系酵母
当店販売価格:1800ml税抜2,500円
石川門と五百万石の両者の長所を融合させるべく絶妙に配合し、
滑らかで深みのある味わいの中に、キリッと一本筋の通った酒に仕上げています。
新酒らしいフレッシュで爽やかな香りと味わいがたっぷり、
なめらかで優しい甘味、瑞々しくスッキリとした酸味が調和する味わい、
軽快な喉越しと後味の良さは心地よい美味しさです。
白子酢、サトイモと大根の煮物、
湯豆腐、じゅん菜、イカ、甘えびの刺身等、
薄味を基本に優しくみずみずしい味の料理に合います!