神奈川県・合資会社川西屋酒造店様より「丹沢山 純米吟醸 ひとめぼれ 秋あがり」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:宮城県新生漢方米「ひとめぼれ」
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+5
酸度:
当店販売価格:1800ml税抜3,300円
厳冬期に仕込まれた新酒を春夏の間、
低温の蔵内でじっくり熟成し秋に出荷された秋あがりです。
熟成感のある豊かな旨味と、穏やかですが綺麗な吟醸香があり、
後口はキレのある辛口。
なめらかで綺麗な味わいがスッと乗った心地良い
純米吟醸酒に仕上がっています。
おだやかな旨みが料理を引き立てます!
※新生漢方米とは漢方植物を混ぜたエサを与えた牛
「新生漢方牛」の堆肥を使って栽培されたお米です。