新潟県・八海醸造株式会社様より「八海山 貴醸酒」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:五百万石(麹米)、ゆきの精他(掛米)
精米歩合:60%
アルコール度数:17.5度
日本酒度:-36
酸度:2.5
アミノ酸:2.5
使用酵母:協会901
当店販売価格:300ml税抜840円
貴醸酒は三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒を使う製法の酒です。一般的には貴釀酒は長期熟成させることで深く円熟した味わいになります。
しかしながら出来たての貴醸酒は爽やかで口当たりがよく八海山の貴醸酒はあえて熟成させてないのが特長です。
「八海山 貴醸酒」は、濃醇な甘みと適度な酸味があり、
すっきりとした味わいです。
是非、食前や食後のお酒として、また落ち着いた夜の
ひとときに一杯など、様々なシーンでお楽しみください。
《飲み方のご提案》
・キリリと冷して
・オンザロックで
・アイスクリームにかけても