静岡県・髙嶋酒造様より「白隠正宗 河津桜酵母使用 試験醸造酒 Sweetest Taboo 」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:誉富士
精米歩合:60%
アルコール度数:11度
日本酒度:非公開
酸度:非公開
使用酵母:KA2541(河津桜酵母)
当店販売価格:720ml 税抜1,800円
留麹に白麹を使うことで、クエン酸がしっかりと
表出し、アクセントのある酸味が特徴となっています。
綺麗なスイート感はそのままに、ブルゴーニュ系の白ワイン
を彷彿とさせるニュアンスを感じます。
アル分11゜ですから、冷して軽快にお楽しみ下さい。
食前酒やデザート酒として、新タイプの純米酒として
お奨めいたします。