福岡県・高橋酒造株式会社様より「繁桝 特別純米 ひやおろし 生詰め」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:夢一献
精米歩合:60%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+1~+2
酸度:1.4
当店販売価格:1800ml税抜2,090円
春先にしぼられた新酒を一度火入れ(加熱処理)して貯蔵します。
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、
ほどよく熟成された酒は2度目の火入れをせずに出荷されます。
新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。
熟れた果実のような味わいと、スッキリとした咽喉ごし。
蔵元さんからの飲み方は「冷酒」、または「人肌(35℃)」がお薦めだそうです。