福島県・曙酒造合資会社より「天明『中取り四号』純米大吟醸 おりがらみ本生」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:備前赤磐産雄町100%使用
使用酵母:協会1001酵母 ふくしま夢酵母
精米歩合:47%
アルコール度数:16度以上~17度未満
日本酒度:+1
酸度:1.35
当店販売価格:720ml税抜1,880円 1800ml税抜3,780円
協会1001号酵母・ふくしま夢酵母の2種類で仕込み、
上槽後に中取り部分をブレンドした無ろ過生原酒。
おりがらみほどもない、かすかに曇るような透け具合です。
香りは穏やかでしっとりと...
上品な旨味としっかりとした酸が感じられます。
喉越しは綺麗で後味スッキリなタイプです。