和歌山・平和酒造より「紀土 KID 純米酒 あがらの田で育てた山田錦低精米八十%」入荷しました
原材料:米・米麹
原料米:自社田栽培 山田錦
精米歩合:80%
アルコール度数:16度以上17度未満
使用酵母:7号系
当店販売価格:1800ml 2,310円(税込)
若手蔵人の思い・自信の表れが見事に商品名・ラベルに出てるお酒です。
米の旨味が充分に凝縮されていながら、雑味を感じさせないこの味はお見事です。
紀土らしい「酸」も健在で、80%精米なのにスッキリとした味わいになってます。
新しい可能性を想像させてくれるお酒です。