青森県・八戸酒造株式会社様より「陸奥八仙 芳醇辛口 純米 無濾過生原酒」
原材料:米・米麹
原料米:まっしぐら
精米歩合:65%
アルコール度数:17度
日本酒度:+9.2
酸度:1.9
当店販売価格:720ml税込1,980円 1800ml税込3,520円
この芳醇超辛も陸奥八仙らしい芳醇さを残しながらも、
ビリッとした切れのよい辛口の味わいに仕上がっています。
黄緑っぽく、香りは、華やかでさわやかです。
口に含むと、酸味のしっかりした含み香、
辛口のビリッとした口当たりと、
華やかでインパクトのある八仙らしい含み香、
ただ辛いだけではなく、うまみのあるおいしさです。
赤ラベルや黒ラベルの八仙のイメージはそのままに、
辛口の印象をプラスさせた日本酒に仕上がっています。
陸奥八仙の中では一番辛口の味わいです。
辛口ファンにはピッタリの味わいと思います。
新潟県・八海山醸造株式会社様より「八海山 純米大吟醸しぼりたて原酒 越後で候 赤越後」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:麹米・山田錦 掛米・五百万石
精米歩合:50%
アルコール度数:19度
日本酒度:±0
酸度:1.8
アミノ酸:1.0
使用酵母:協会701号、M310
当店販売価格:720ml税込2,288円 1800ml税込4,576円
通称「赤越後」と呼ばれる、
八海山しぼりたて生原酒「越後で候」の純米吟醸版です。
年に一回12月のみ出荷される季節限定酒で、八海山の「生」といえば、
後にも先にも唯一この「越後で候」だけです。
定番の八海山純米吟醸とは規格を変えて別途に仕込んでおり、
麹米(また掛米の一部)に山田錦を使用しています。
しぼりたて生原酒の荒々しさだけではない、
大吟醸造りを基本にした洗練された旨味が感じられます。
新酒であっても五味(甘辛酸苦渋)のバランスが良く、
その香りはリンゴのようにフルーティで、口当たりがスムースで端正、
その味わいは芳醇でまろやかです。
かつては「雪のなかの酒」と肩ラベルに記された「八海山 しぼりたて」、
今もなお初雪の頃になると
その情緒あるニックネームに雪深い越後の風景が目に浮かびます。
宮城県・株式会社一ノ蔵様より「一ノ蔵 特別純米生原酒 しぼりたて」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:宮城県産ササニシキ
精米歩合:麹米55%・掛55%
アルコール度数:18度
日本酒度:±0~+2
酸度:1.5~1.7
アミノ酸:1.5~1.7
酵母:自社酵母
当店販売価格:1800ml税込3,388円
毎冬、人気の高い一ノ蔵のしぼりたて特別純米生原酒。
宮城県を代表する《ササニシキ》を吟醸酒並みに磨いて醸されました。
軽快でフレッシュな香りと《ササニシキ》らしい上品な甘味が調和。
純米ならではの豊かな旨味とコクと酸味のバランスがとれてまとまりもよし。
柔らかさのあるすっきりした味わいが魅力の一本です。
メロンを中心としたフルーティーな香り
飲み口軽快、ジューシーでボリューム感もあり、バランス良いです!
長野県・大雪渓酒造様より「大雪渓 槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒 」入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:長野県産ひとごこち
精米歩合:59%
アルコール度数:17度
日本酒度:+4
酸度:1.8
使用酵母:協会701号酵母
当店販売価格:1800ml税込3,300円
北アルプスを望む信州・安曇野から、
米・水・杜氏、すべて信州づくしで造られた特別純米のしぼりたて生原酒。
地元安曇野産の《ひとごこち》を自社精米して醸し、
しぼってすぐに原酒のまま無濾過で瓶詰めしました。
搾りたて薄にごりならではの、若々しい清涼感溢れる香りと、
微発泡するピチピチとしたフレッシュな味わいが魅力。
冬陽に輝く大雪渓のように清涼感溢れ、
「飲み飽きせずにもう一杯飲みたくなる」味わいをお楽しみいただけます。
新潟県・麒麟山株式会社様より「麒麟山 きりんざん 「ぽたりぽたり」 純米吟醸 生原酒」限定入荷しました!
原材料:米・米麹
原料米:五百万石 100%使用
精米歩合:55%
アルコール度数:16度以上17度未満
日本酒度:+3
酸度:1.5
アミノ酸度:1.4
当店販売価格:720ml税込1,870円 1800ml税込3,740円
新酒生酒らしいフレッシュかつフルーティーな麹の甘い香り、
口に含めば力強い濃厚な味わいの中に
ふくよかな旨味・甘味が広がり、後味はキレの良い辛口に仕上がっています。
新酒独特のキレの鮮やかさがありながら純米らしいふくよかさも持ち、
原酒ならではの力強い味わいが特徴です。
酒蔵のある土地と気候の影響をたっぷりと受け、
蔵人たちが米作りから追求した魂の結晶をじっくりとご堪能下さい!